Преимущества покровного земледелия в винограднике

В винограднике покровные культуры в основном используются как альтернатива гербицидам. Использование покровных культур не только приносит пользу окружающей среде по сравнению с гербицидами, но и снижает расходы виноградника, поскольку затраты на посев и содержание покровных культур часто ниже. Помимо отсутствия гербицидов, покровные культуры улучшают управление почвой и виноградной лозой, а также виноград следующим образом:

• Защищают почву от эрозии, особенно в виноградниках на склонах, предотвращая разбрызгивание почвы.
• Они способствуют улучшению структуры почвы, увеличивают содержание в ней органических веществ и питательных веществ (в том числе азота), необходимых для роста виноградной лозы.
• Улучшить водоудерживающую способность почвы.
• Улучшить биоразнообразие в винограднике, поскольку органическое вещество является источником пищи для нескольких макро- и микроорганизмов. Виноградники с покровными культурами обычно имеют большую популяцию дождевых червей, которые являются хорошими индикаторами плодородия почвы.
• Улучшить фауну над почвой — покровные культуры могут обеспечить среду обитания и пищу для полезных насекомых, таких как: универсальные хищники, паразитоидные насекомые, пауки и клещи.
• Покровные культуры могут обеспечить (если их не использовать иным образом) прочную основу, что делает такие операции на винограднике, как сбор урожая, обрезка и опрыскивание в сырую погоду, более осуществимыми.
• Они регулируют рост виноградной лозы и тем самым помогают контролировать урожайность и качество винограда и вина . Согласно исследованию, проведенному в Испании в регионе Риоха-Алавеса, при временном использовании покровных культур; виноградник с покровными культурами показывает снижение доступности воды в винограднике, что отражается, с одной стороны, в снижении урожайности, но имеет положительный эффект за счет снижения жизненной силы (положительный, поскольку восприимчивость к болезням снижается), а также в улучшении качественных показателей сусла и вина. Обратите внимание, что покровные культуры оказывают меньшее влияние на зрелый виноградник по сравнению с молодыми виноградниками из-за того, что в молодом винограднике виноградные лозы имеют более поверхностную корневую систему, которая конкурирует с покровными культурами за воду и питательные вещества.
• Покровные культуры снижают вегетативную силу виноградной лозы и, следовательно, ее восприимчивость к серой гнили и ложной мучнистой росе.